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珍珠奶茶里的珍珠是什么制作的?对人体有害吗

发布时间:2019-02-20 10:35丨喜茶官网heytea喜茶

  很多年轻人都喜欢喝奶茶,现在大街小巷的奶茶店一家接一家的开,先不说它有没有营养会不会导致人发胖,单论口感,混合了牛奶和茶叶的香味,味道超级棒!奶茶里面我爱喝的就是珍珠奶茶了,里面的“珍珠”不仅看起来晶莹剔透,吃起来也是Q弹有嚼劲。但是大家有没有疑惑过,这些小珍珠的原材料是什么呢?

珍珠奶茶里的珍珠是什么制作的?对人体有害吗?

  其实,奶茶里面的珍珠,真正的名字叫“粉圆”。是一种晶莹剔透,营养价值很高的小食品,是木薯粉或者其他淀粉做成的,它运输方便,保质时间长,弹性十足,所以可以和许多点心食品或者是饮料搭配。不管配什么都很好吃!

  据说,粉圆是清朝的时候,台湾府以木薯粉为原料制成的类似于汤圆的甜汤,献给慈禧的寿礼,慈禧品尝过之后觉得很好喝,并对它赞赏有加,慢慢的,粉圆在台湾就成了家家都知道的特色小吃,后来经过有心人的多次改良,就变成了现在这种光滑有弹性的“珍珠”。

  一般奶茶店从市场上买回来的粉圆,大都是干燥的,需要经过加工才能成为一颗颗小珍珠:先把水烧开,然后加入粉圆,下锅的时候必须不停的搅拌,防止互相粘连,煮熟以后,要在锅里焖一段时间,然后捞出来过冰水,这个时候粉圆就会变得弹性十足啦!后把珍珠泡在糖水里,顾客需要的时候拿出来加到奶茶里。

  所以对身体是不会有什么危害的,因为它从原料到加工都没问题,自然就不会有害咯。

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